Es passiert nicht all zu oft, dass ich im Kroatien-Urlaub an einen Ort zurückkehre, an dem ich schon einmal gewesen bin. Ich liebe die Abwechslung und entdecke gerne Neues. Trotzdem will ich am 25. Juni 2016 unbedingt wieder zum Zlahtina Wein auf der Panorama-Terrasse der Konoba Nada in Vrbnik auf Krk.
Es ist das gleiche Spiel wie ein Jahr zuvor: Ich bekäme schlechte Laune, wenn ich mit der Reisegruppe in einem düsteren Kellerlokal an einer Weinprobe teilnehmen müsste. Auch dort wird Weißwein der Rebsorte Žlahtina verkostet.
Zlahtina Weine sind typisch für Vrbnik
Die Stadt Vrbnik ist nämlich vor allem für ihren Žlahtina Wein bekannt. Die grüne Traube wächst nur in der unmittelbaren Umgebung der Ortschaft sowie in einem Gebiet bei Crikvenica auf dem Festland. Zlahtina-Weine gelten als mineralisch und tendieren geschmacklich zu einer trockenen Note.
Während ich auf der Terrasse der Konoba Nada vergeblich nach dem strahlend blauen Himmel von 2015 suche und das Meer fast unwirklich hinter gewittriger Luft verschwindet, gönne ich mir ein Glas Žlahtina Weißwein. Dazu esse ich Vrbnički Ovci Sir (Schafskäse aus Vrbnik), Oliven und frisches Rosmarin-Brot.
Der Wein und der Käse harmonieren perfekt. Obwohl mir der azurblaue Kuss zwischen Himmel und Meer verwehrt geblieben ist, freue ich mich leicht sentimental über meine Rückkehr und das kulinarische Erlebnis, das ich auf die gleiche Weise fotografisch inszeniere wie vor einem Jahr. Anno 2015 hatte ich Rosé-Wein geordert und plauderte mit demselben Wirt auf Deutsch. Heute blocke ich meine Muttersprache konsequent ab und rede Kroatisch.
Prošek und Žlahtina Wein vom Fass
Etwas anderes wiederholt sich: Wie damals serviert mir der Wirt zum Abschied ein Glas Žlahtina Prošek aufs Haus und ich denke, dass mich der Geschmack an Pflaumenwein erinnert. Ja, wenn ich es nicht besser wüsste, hielte ich den Likörwein für ein alkoholisches Erzeugnis aus Pflaumen. Langsam und genüsslich leere ich mein Glas und mir wird klar, dass sich meine Geschichte auf der Weinterrasse von Vrbnik verändert hat.
Bei einem abschließenden Streifzug durch die Altstadt bummele ich durch Weingeschäfte und lasse mir einen Liter Žlahtina Weißwein vom Fass abfüllen. Den teile ich mir abends mit zwei netten Frauen aus der Reisegruppe am Strand. Es ist unser letzter Abend in Krk auf Krk. Die kroatische Nationalmannschaft fliegt gegen Portugal aus dem Achtelfinale der Fußball-EM und ich muss am nächsten Tag schon wieder Abschied von Kroatien nehmen. Manchmal kann das Leben echt hart sein! (as)
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