Als ich im Juni in der Altstadt von Zadar ein gutes Restaurant suche, werde ich auf eigene Faust nicht fündig. Was sich mir durch Zufall bietet, schmeckt wie touristische Massenabfertigung – zum Beispiel Lasagne, die anscheinend nur mal kurz in der Mikrowelle warm gemacht worden ist. Für das Kennenlern-Dinner mit den Teilnehmern der Segelreise von Kroatien-Liebe will ich was Besseres. Zum Glück aller Mitreisenden habe ich einen super Tipp bekommen: das Restaurant Zadar Jadera.
Das Lokal befindet sich im historischen Stadtzentrum, nicht weit von der Kathedrale und der Kirche Sv. Donat. Dank Google Maps brauche ich nicht lange zu suchen, obwohl der Laden von außen ziemlich unscheinbar wirkt. Der Grund, weshalb ich mich für das Restaurant Zadar Jadera entschieden habe, liegt auf der Hand: Erstens wirbt es damit, traditionelle dalmatinische Gerichte zu servieren, zweitens kommen Liebhaber von fleischiger Balkanküche auf ihre Kosten. Zu guter letzt werde sogar ich als Vegetarierin satt.
Balkanküche meets Fisch
Schnell wird mir klar, dass meine Mitsegler voll auf Ćevapčiči und Ražnjići abfahren – die balkanesischen Fleisch-Spezialitäten, die sich bei Kroatien-Urlaubern riesiger Beliebtheit erfreuen und eigentlich mit ihrem osmanischen Ursprung eher in Serbien und Bosnien Tradition haben. Im Zadar Jadera stehen selbstverständlich ebenso Thunfisch, Lachs, Muscheln und andere Fisch-Delikatessen auf der Speisekarte, alles fangfrisch nach dalmatinischer Art zubereitet.
Vegetarier können zwischen verschiedenen Suppen, Salaten, Pager Käse, Nudelgerichten, Risotto und Beilagen wählen. Ich kombiniere gerne Grillgemüse mit Kartoffeln oder Ðuveč-Reis, nehme im Zadar Jadera allerdings einen großen vegeratischen Salat mit gegrillten Auberginen, Zucchini und Paprika. Das perfekte Essen, um einen tollen Tag an der Adria ausklingen zu lassen!
Moderate Preise im Restaurant Zadar Jadera
Die Preise für fleischige und fischige Hauptgerichte sind für die zentrale Altstadtlage noch relativ moderat. Sie liegen zwischen 90 und 155 Kuna. Wer also totes Tier auf dem Teller wünscht, investiert im Restaurant Zadar Jadera mindestens 12 Euro pro Person, und zwar ohne Getränke. Liebhaber fleischloser Kost greifen weniger tief in die Tasche: Veggie-Salat kostet beispielsweise 50 Kuna und Pager Käse 65 Kuna pro Portion.
Egal wie hoch die Rechnung im Restaurant Zadar Jadera schließlich ausfällt – am Ende des Abends sind alle Gäste an meinem Tisch sowohl mit dem Essen als auch mit dem aufmerksamen, freundlichen Service hochzufrieden. Ich bin es sowieso, immerhin geht die Reservierung auf meine Kappe. Wenn ich schon mal einen Segeltörn organisiere, dann verlange ich auf jeden Fall Top-Qualität! (as)
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